発酵は裏切らない？仕込んだ分だけ未来が熟成する

成果が出ない期間に

どれだけ仕込み続けられるか。

 

実はそれが

未来を分ける最大の

ポイントなのかもしれません。

 

今年も恒例の味噌づくりをしながら

そんなことを考えました。

 

 

（今日の「棒人間」　仕込みは大事？？）

 

＜毎日更新1755日目＞

年に一度の味噌づくり

 

自宅での味噌づくりを始めて

今年で13年めになります。

 

 

我が家では

もう2月の味噌づくりは毎年の

恒例行事となっています。

 

 

もうやることは毎年

ルーティンワークで慣れたもの。

 

 

まず大量の大豆をグツグツ煮込みます。

 

茹で上がった大豆。

 

煮込んでやわら無くなった大豆を

すりつぶして塩麹を混ぜます。

 

 

これがなかなか大変な作業。

 

 

 

これを丸めて味噌玉を作ります。

 

 

この味噌玉を保存用の甕に放り込みます。

 

 

あとは蓋をして

7〜8ヶ月間ほど何もせずに

寝かしておくだけ。

 

 

これで

7〜8ヶ月後には

おいしい自家製味噌ができあがります。

 

 

 

 

 

 

すぐに成果は出ない、でも発酵は裏切らない

 

この味噌づくりのメリットは

何といっても1年にたったの1回

 

 

この時期に上記の仕込み作業を

行うだけで

 

 

あとは寝かしておくだけなので

本当に手間暇がかかりません。

 

 

糠漬けのように

しょっちゅう途中で掻き回したりとか

一切しなくて良いのです。

 

 

あえてデメリットをあげるとすると

やはりそれなりに熟成期間が長い。

 

 

おいしく食べるためには7〜8ヶ月程度

寝かせることはどうしても

必要になります。

 

 

つまり

すぐには成果は出ない

ということがあります。

 

 

すぐに成果が出ない

というと

このブログも同じです。

 

 

ブログに限らず

SNSでも他の情報発信でも

何でもそうでしょう。

 

 

やり始めてすぐに成果が出るなら

こんなに楽なことはありません。

 

 

しかし

現実はそうはいきません。

 

 

やはり

味噌だけではなく

 

 

物ごとが「熟成」するまでには

それなりの時間がかかる

ということです。

 

 

でも

多くの人は

この「熟成」まで続けることができない。

 

 

このすぐには成果はでない時期に

コツコツと続けられるかどうかが

大きな分かれ目となるんですね。

 

 

 

 

 

 

 

仕込んだ分だけ未来が熟成する？

 

私が毎日ブログを書いているのは

いわば「仕込み」のようなものです。

 

 

ある程度の大きな成果を出そうと思えば

それに向けてコツコツと「種まき」を

行う必要があります。

 

 

このプロセスを「省略」して

楽をして成果だけを得ることは

どんな世界でも難しいでしょう。

 

 

丸5年近く毎日ブログを

書き続けている私だって

 

 

ひたすら毎日ブログを書く

ことは楽ではありません。

 

 

でもこれは

 

 

自分の未来のための大事な

「種まき」であり

「仕込み」です。

 

 

この「種まき」や「仕込み」を怠れば

当然のことながら将来の「収穫」は

あり得ません。

 

 

ありがたいことに

書いたブログ記事はずっとコンテンツ

としてネット上に蓄積されていきます。

 

 

だから

今の「仕込み」は

 

 

必ず自分の未来の「成熟」へと

つながっているのです。

 

 

ブログに限らず

SNSやネット上の発信などを継続するのが辛い

 

 

という方は

一度こんな考え方をしてみるのもお勧めです。

 

 

 

 

それにしても

8ヶ月後の味噌の完成が今から楽しみです。

 

 

しっかり「熟成」させたいものですね。

 

 

それでは

また。

 

 

 

 

 

 

 

 

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