【ずぼら飯】休日の朝のオススメの超簡単味噌汁レシピ

朝の味噌汁一杯がうまい。

 

 

特に、休日の朝

二日酔い気味のときに飲みたい

簡単味噌汁レシピのご紹介です。

 

（今日の「棒人間」　味噌汁熱かった？？）

 

＜毎日更新1280日目＞

長らく

朝食をあまりとらない

生活を続けています。

 

 

朝食をガッツリ食べてしまうと

なんというか

朝からボ〜ッとしてしまうんですね。

 

 

朝からお腹いっぱいだと

なんか気合いが入らないというか

ハングリー精神がなくなるというか。

 

 

午前中は空腹な方が

なんか身体も頭も

さえる気がするんです。

 

 

それと

やはりこの歳になると

 

 

1日3食ミッチリ食べていると

どうしても太ってしまいます。

 

 

1日3食のうち

どこかを抜いて２食にするのがいいとか

よく聞きます。

 

 

しかし

私の場合

昼や夜は抜きたくない。

 

 

昼飯や夜飯は

ガッツリ食べたいんです。

 

 

そこで

抜くとすれば朝しかありません。

 

 

ただ

お昼までまったくなにも

食べないというのも

 

 

空腹で耐えられません。

 

 

そこで、私は毎朝

味噌汁１杯とトマトジュース１杯を

朝食としています。

 

 

これだと

お腹いっぱいにはなりませんし

 

 

極度な空腹感をしのげるので

ちょうど良いのです。

 

 

味噌汁といえば

たとえば休日の朝などもいいものです。

 

 

前の晩

少し飲んだな〜というような日の

翌朝の味噌汁

 

 

これが最高ですね。

 

 

そんな休日の味噌汁に

オススメな作り方があります。

 

 

ちょっと変わってますが

紹介してみます。

 

 

何が変わっているかというと

まずベーコンです。

 

 

味噌汁にベーコンです。

 

 

ベーコンを適当に切って鍋に入れます。

 

 

次に

野菜を切って

同じように鍋に入れます。

 

 

野菜はなんでもいいです。

 

 

冷蔵庫にあった玉ねぎとにんじん

キャベツを切って入れます。

 

 

それで

サラダ油をちょっと垂らして

火を入れて炒めます。

 

 

 

全体がしんなりしてきたら水を入れます。

 

 

 

火を入れて沸騰させます。

 

 

出汁を入れる必要もないし

アクもとりません。

 

 

沸騰したら

味噌を投入します。

 

 

この味噌は

今年の2月に仕込んだ自家製味噌です。

 

 

味噌作りから考える、手作りの楽しさ

 

 

そのまま5分ほど煮込みます。

 

 

5分経ったら

ここで乾燥ワカメを投入します。

 

 

私はワカメ好きなので

味噌汁にはワカメが

不可欠なのです。

 

 

そのまま蓋をしてもう

5分ほど煮込みます。

 

 

 

そしたら

完成！

 

 

 

お好みで青ネギなどを乗せてもOK

 

この一杯がたまらないんです。

 

 

これで

二日酔いも吹っ飛びます。

 

 

ベーコンや野菜の出汁がよく出ていて

実にうまい。

 

 

ベーコンって

結構いい出汁を出して

くれるんですよね。

 

 

簡単にできるのでぜひオススメです。

 

 

それでは

また。

 

 

 

 

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